Saftige Weichprinten mit Haselnüssen und Vollmilchschokolade, edle Kräuterprinten, leckere Prinzessprinten mit Zuckerguss oder Hartprinten mit Zartbitterschokolade. Die Geschmacksvielfalt bei LEO Der Bäcker & Konditor ist riesengroß – auch bei unseren original Aachener Printen! Und wer nicht in Aachen wohnt kann jetzt trotzdem in den Genuss unserer Printen kommen! Schauen Sie in Ruhe durch den Katalog mit LEO´s leckeren Kreationen und teilen Sie uns Ihre Wünsche einfach per E-Mail oder Telefon mit. Viel Spaß beim Einkaufsbummel! „LEO´s Aachener Printen zum Bestellen“ weiterlesen
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So entsteht ein echter Aachener Printenmann
Mit aller Kraft und beiden Händen gleichzeitig stemmt sich der Bäckermeister und Sohn des Inhabers von LEO Der Bäcker & Konditor, Christian Schumacher, auf das Holzmodell des Printenmanns. Der hartnäckige Teig muss wirklich feste in die historische Form gedrückt werde, damit sich die Schnitzereien überhaupt abzeichnen. Und genau deswegen haben die Aachener Printenmänner auch ihren Namen. Das Wort „drücken“ bedeutet im Englischen und Niederländischen „print“. Daraus entstand der Name Printenmann. „So entsteht ein echter Aachener Printenmann“ weiterlesen
Le Croissant LEO – nach original französischem Rezept
Frühstück in einer kleinen Bäckerei in Montmartre/Paris. Die Sonne lacht, der Kaffee duftet und das noch warme Croissant aus der Backstube im Hinterhaus schmeckt einfach traumhaft gut. Frühstücken wie Gott in Frankreich! Doch dafür musst du nicht extra nach Paris reisen. LEO hat das französische Croissant nach Aachen geholt. Wir nennen es: Le Croissant LEO. „Le Croissant LEO – nach original französischem Rezept“ weiterlesen
Unsere Läden haben Zuwachs bekommen
Ein neues Löwen-Baby ist sozusagen hinzu gekommen! Heute war Eröffnung. Der Standort des neuen Ladens ist im „Kaufland“ Vaalser Strasse 242, Aachen. Und nicht nur wir hatten Grund zum Feiern, sondern auch unsere Kunden. Denn am heutigen Eröffnungstag gab es ganz viele, leckere Sonderangebote. „Unsere Läden haben Zuwachs bekommen“ weiterlesen
So wird unser Schweizer Walnussbrot gebacken
Jeden Tag auf´s Neue fangen unsere Bäcker um drei Uhr nachts an, den Teig des Walnussbrotes vorzubereiten. Mit flinken und erfahrenen Händen formen sie die abgewogenen Teigstücke zu Brotlaiben. In der Backstube von LEO sind die Hände der Bäcker ein unersetzliches und unvergleichliches Werkzeug, erklärt Inhaber Johannes Schumacher. „Obwohl es für fast alle Vorgänge in einer Bäckerei Maschinen gibt, versuchen wir bei LEO sehr viele Arbeitsschritte noch von Hand zu machen. Um so mehr Handarbeit, desto besser die Qualität.“ „So wird unser Schweizer Walnussbrot gebacken“ weiterlesen
Kaiserkruste – das wahrscheinlich beste Brot von Aachen
Haben Sie schon unsere Kaiserkruste probiert? Die Kaiserkruste hat eine besonders dunkle Kruste, ein wirklich herzhaftes Aroma und eine außergewöhnlich aromatische und saftige Krume. Ein Brot, das man nicht alle Tage findet. „Unsere Kaiserkruste ist wirklich etwas Besonderes“, so Inhaber Johannes Schumacher. „Das besondere Backverfahren nach dem wir unsere original Kaiserkruste backen, dürfte ich Ihnen eigentlich gar nicht preisgeben.“ „Kaiserkruste – das wahrscheinlich beste Brot von Aachen“ weiterlesen