Deine Ausbildung als Bäckerei-Fachverkäufer/in bei LEO

Du interessierst dich für eine Ausbildung als Bäckerei-Fachverkäufer/in? Das ist eine super Entscheidung! Bei LEO Der Bäcker & Konditor hast du beste Chancen für deine Zukunft. Du lernst Schritt für Schritt, was du für deine Zukunft im Verkauf brauchst. Unsere beiden Ausbilderinnen werden dich während der gesamten dreijährigen Ausbildung begleiten und betreuen. Neben dem regelmäßigen Berufsschulunterricht sammelst du in mehreren LEO-Filiale in der Nähe deines Wohnortes praktisches Basiswissen. Hast du die Abschlussprüfung bestanden, ist dir dein Job so gut wie sicher, denn fast alle Azubis übernehmen wir. Wie es dann bei dir weitergeht entscheidest du selbst.  „Deine Ausbildung als Bäckerei-Fachverkäufer/in bei LEO“ weiterlesen

Süsser Kaiserstuten mit 27% karamellisierten Haselnüssen

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„Das Teil ist der Burner!“ würde wahrscheinlich Carmen zu Robert sagen. Haben Sie schon den süssen Kaiserstuten von LEO probiert? Was sagen Sie? Ein Leckerbissen. Ein Genusserlebnis. Ein Meisterstück, das mit der ganzen Kunst und Leidenschaft unserer Bäckermeister gebacken wurde, meinen wir. Der Kaiserstuten mit seinen über 27% karamellisierten Haselnüssen ist geschmacklich ein ganz besonderes Highlight. Er wird in aller Ruhe mit ausschließlich besten Zutaten hergestellt, und das schmeckt man! Ein Genusserlebnis, das ein ganz alltägliches Frühstück zum perfekten Start in den Tag werden lässt. „Süsser Kaiserstuten mit 27% karamellisierten Haselnüssen“ weiterlesen

Kommen Sie rein in die Backstube

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Heute möchten wir dich in unsere Backstube mitnehmen und dir zeigen, wie es bei LEO hinter den Kulissen aussieht. Aus Dokumentationen und Reportagen im Fernsehen weiß man zwar wie in großen Backfabriken Brot, Brötchen und Kuchen industriell hergestellt und vollautomatisch durch Maschinen gejagt werden. Aber davon sind wir bei LEO meilenweit entfernt. So geht es in unserer mittelständischen Backstube überhaupt nicht zu! Wir backen noch ganz traditionell und in Handarbeit wie man das vom kleinen Bäcker früher kennt. Denn genau diese Handarbeit, hochwertige Zutaten, die jahrelange Erfahrung sowie das Wissen eines guten Bäckers machen den Unterschied. Das ist Handwerk. Das ist unsere Leidenschaft. Das ist LEO.  „Kommen Sie rein in die Backstube“ weiterlesen

Unser handgemachtes Chnurzelbrot – Genusserlebnis der Extraklasse

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„Chnurzelbrot“ – was ist das für ein interessanter Name für ein Brot?  Hört sich irgendwie schweizerisch an. Stimmt! Diese Schweizer Weißbrotspezialität mit ihrer ganz besonders knusprigen Kruste und dieser ausgefallenen, gedrehten Brotform ist für Brotliebhaber ein ganz besonderer Genuss. Wir haben deshalb dieses Brotrezept zu uns nach Aachen geholt!   „Unser handgemachtes Chnurzelbrot – Genusserlebnis der Extraklasse“ weiterlesen

Unsere Läden haben Zuwachs bekommen

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Ein neues Löwen-Baby ist sozusagen hinzu gekommen! Heute war Eröffnung. Der Standort des neuen Ladens ist im „Kaufland“ Vaalser Strasse 242, Aachen. Und nicht nur wir hatten Grund zum Feiern, sondern auch unsere Kunden. Denn am heutigen Eröffnungstag gab es ganz viele, leckere Sonderangebote.   „Unsere Läden haben Zuwachs bekommen“ weiterlesen

So wird unser Schweizer Walnussbrot gebacken

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Jeden Tag auf´s Neue fangen unsere Bäcker um drei Uhr nachts an, den Teig des Walnussbrotes vorzubereiten. Mit flinken und erfahrenen Händen formen sie die abgewogenen Teigstücke zu Brotlaiben. In der Backstube von LEO sind die Hände der Bäcker ein unersetzliches und unvergleichliches Werkzeug, erklärt Inhaber Johannes Schumacher. „Obwohl es für fast alle Vorgänge in einer Bäckerei Maschinen gibt, versuchen wir bei LEO sehr viele Arbeitsschritte noch von Hand zu machen. Um so mehr Handarbeit, desto besser die Qualität.“  „So wird unser Schweizer Walnussbrot gebacken“ weiterlesen

Kaiserkruste – das wahrscheinlich beste Brot von Aachen

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Haben Sie schon unsere Kaiserkruste probiert? Die Kaiserkruste hat eine besonders dunkle Kruste, ein wirklich herzhaftes Aroma und eine außergewöhnlich aromatische und saftige Krume. Ein Brot, das man nicht alle Tage findet. „Unsere Kaiserkruste ist wirklich etwas Besonderes“, so Inhaber Johannes Schumacher. „Das besondere Backverfahren nach dem wir unsere original Kaiserkruste backen, dürfte ich Ihnen eigentlich gar nicht preisgeben.“  „Kaiserkruste – das wahrscheinlich beste Brot von Aachen“ weiterlesen

Unser „grüner Fussabdruck“

Getreidefeld Bäckerei Leo Aachen

Grüner Fussabdruck? Hast du schon mal davon gehört oder gelesen? Der „ökologische Fußabdruck“ ist sozusagen ein Bild, das für unseren Verbrauch von Ressourcen auf der Erde steht: Energie, Rohstoffe oder die Luft zum Atmen. Aber wie viel kann die Erde uns zur Verfügung stellen und was schadet ihr am meisten? Bei der Beantwortung dieser Fragen hilft der „Ökologische Fußabdruck“, ein Konzept, das 1994 entwickelt wurde. Und damit eine nachhaltige Entwicklung vorangetrieben wird und wir unsere Erde schützen, ist es wichtig, dass nicht nur jeder einzelne Mensch sondern auch jedes einzelne Unternehmen in diesem Sinne handelt. „Unser „grüner Fussabdruck““ weiterlesen